Чем отличается классическая подача салатов от современного оформления?

Классическая подача салатов предполагает подачу горкой на плоском блюде или в глубокой прозрачной салатнице, где хорошо видно чередование слоёв. posuda-bohemia.ru ya.ru

Современное оформление салатов включает и другие варианты подачи, например:

• В виде торта. ya.ru Слои выкладываются с помощью кулинарного кольца, которое снимают перед подачей на стол. ya.ru
• В виде рулета. ya.ru lady.mail.ru Слои укладываются на пищевую плёнку в обратном порядке, затем салат скручивается в рулет. ya.ru
• В виде шариков. ya.ru Слои смешиваются и формируются в небольшие шарики, которые затем покрываются слоем натёртой свёклы или зеленью. ya.ru
• В тарталетках. ya.ru lady.mail.ru Салат выкладывается слоями в небольшие тарталетки, которые можно купить готовыми или испечь самостоятельно. ya.ru
• В виде бутербродов. ya.ru На ломтики чёрного или ржаного хлеба выкладываются слои салата, начиная с сельди. ya.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что классическая подача фокусируется на горке или прозрачной салатнице, а современное оформление предлагает и другие варианты подачи, например, в виде торта, рулета, шариков или в тарталетках.