Кисель из варенья отличается от обычного ягодного киселя тем, что в качестве основы используется ягодное или фруктовое варенье. 24 Для ягодных и фруктовых киселей обычно берут свежие или замороженные ягоды и фрукты, морсы, сиропы. 3

Ещё одно отличие заключается в том, что для киселя из варенья можно использовать любое варенье, в том числе густое и засахаренное, главное, чтобы оно было без косточек. 4 Для ягодных и фруктовых киселей чаще всего применяют картофельный крахмал. 35

Таким образом, основное отличие заключается в том, что для киселя из варенья в качестве основы используется уже готовое блюдо, а для ягодного киселя — свежие или замороженные ягоды и фрукты.