Сушёное манго калорийнее свежего. 14

Калорийность свежего манго — около 70 ккал на 100 г, в зависимости от сорта и размера плода может быть больше или меньше. 1

Калорийность сушёного манго — приблизительно 300 ккал на 100 г. 1

Такая разница вызвана тем, что во время сушки фрукты теряют до 80% изначальной массы, при этом испаряющаяся из них вода не обладает калорийностью. 4 Кроме того, в сухофруктах большая концентрация сахара. 4