Чем отличается индийский тмин от обычного тмина?

Индийский тмин (кумин) отличается от обыкновенного тмина ароматом и вкусом. m.nkj.ru www.fragrantica.ru

Некоторые особенности индийского тмина:

• Семена более светлые, ароматные и слегка горьковатые. m.nkj.ru
• В отличие от обыкновенного тмина, у кумина запах имеют и листья, их можно добавлять в салаты и овощные блюда. m.nkj.ru
• У кумина тёплый, пряно-ореховый смолистый сильный, даже резковатый, аромат и горьковато-сладкий вкус. www.fragrantica.ru

Особенности обыкновенного тмина:

• Семена тёмно-коричневые, с пятью гребнями по длине. saucydressings.com
• Имеет тёплый, землистый вкус, но в нём также присутствует привкус фенхеля или аниса. saucydressings.com
• Горечь в тмине немного сильнее, и он более острый, менее маслянистый. saucydressings.com