Чем отличается хреновина от традиционных аджик?

Хреновина и традиционная аджика отличаются составом и способом приготовления.

Хреновина — острая приправа из чеснока, помидоров и хрена. vsesoki.ru Дополнительно в неё могут добавлять перец, сахар, морковь. vsesoki.ru При приготовлении овощи проворачивают в мясорубке, поэтому консистенция у готовой хреновины неоднородная. dzen.ru

Аджика — традиционная грузинская и абхазская острая приправа. vsesoki.ru В классических рецептах нет помидоров, хрена или яблок. www.edimdoma.ru Все ингредиенты принято перетирать вручную, не пользуясь мясорубкой и тем более блендером. www.edimdoma.ru

Таким образом, в хреновине остроту даёт хрен, а в аджике — острый перец. otvet.mail.ru