Чем отличается гликемический индекс сырого и вареного киноа?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Гликемический индекс (ГИ) варёного киноа выше, чем у сырого:

у сырого киноа ГИ равен 35; rskrf.ru origitea.ru

у варёного киноа — 40–45. rskrf.ru origitea.ru

Это происходит из-за того, что во время нагревания крахмала в воде происходит разрушение его структуры, и ГИ повышается. rskrf.ru origitea.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?