Чем отличается французская ватрушка от классической королевской ватрушки?

Французская ватрушка и королевская ватрушка — это разные виды выпечки, которые отличаются некоторыми особенностями приготовления. vk.com bonduelle.ru

Французская ватрушка — это закрытый творожный пирог из песочного теста. vk.com 1000.menu Для её приготовления используют рассыпчатое тесто, в состав которого зачастую входят мука, сливочное масло и разрыхлитель. namenu.ru

Королевская ватрушка отличается от классического варианта тем, что у неё обязательно открыта верхняя часть и присыпана хрустящей крошкой. bonduelle.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что для французской ватрушки используется песочное тесто, а у королевской ватрушки обязательно открыта верхняя часть.

Выбор между этими видами ватрушек зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и вида выпечки.