Вопросы к Поиску с Алисой
Возможно, имелась в виду дижонская (чёрная, французская) горчица. food.ru freshday.ru Некоторые отличия от обычной пищевой горчицы:
Горчица в целом часто выполняет роль натурального консерванта в овощных заготовках на зиму. food.ru