Дюрюм и дёнер-кебаб отличаются способом подачи. 12

Дюрюм подают в тонкой лепёшке, подобной лавашу. 23 Турецкая лепёшка более объёмная, тонкая, но при этом пористая, чтобы впитывать соки от мяса. 2 Дюрюм, как правило, скручивают в форме конуса, при этом начинка выступает с одной стороны. 2

Дёнер-кебаб подают в четверти круглого хлеба под названием рамадан, который внутри пустой, как пита, и идеально подходит для обёртывания начинки. 23 Отличительной чертой этого вида кебаба является конструкция: мясо большой подушкой надевают на вращающийся вертел, а повар в процессе снимает с него дымящуюся стружку и заворачивает в хлеб. 3