Чем отличается домашняя сырная косичка от магазинного аналога?

Домашняя сырная косичка может отличаться от магазинного аналога, например, вкусом и структурой. shop.syrodelkin.ru

Домашний сыр-косичка обычно нежный, обладает слоистой структурой и легко разделяется на отдельные нити. shop.syrodelkin.ru Магазинный аналог, в свою очередь, может быть жёстким, сухим, резиновым, недостаточно волокнистым и иметь посторонние привкусы. shop.syrodelkin.ru

Кроме того, в процессе домашнего приготовления сыр находится в солёном растворе в течение месяца. vc.ru В промышленном производстве весь процесс от начала и до конца занимает до 3-х суток. vc.ru