Чем отличается домашняя сметана от магазинной

Основные отличия домашней сметаны от магазинной:

• Технология производства. dzen.ru Домашний продукт — это снятые с молока жирные сливки без каких-либо дополнительных обработок. dzen.ru Магазинная сметана также производится из сливок, но в них добавляют закваску и получают кисломолочный продукт. dzen.ru
• Жирность. vk.com {6-host} Фермерская сметана почти всегда чуть выше, чем магазинная. vk.com
• Срок годности. vk.com Натуральная сметана хранится недолго, даже если используются современные технологии. vk.com
• Цвет. vk.com Цвет сметаны напрямую зависит от молока, которое используют при изготовлении. vk.com Идеально белое молоко бывает у животных, которых кормят комбикормами, а у животных на травяном корме молоко имеет слегка кремовый оттенок. vk.com
• Состав. vk.com Домашняя сметана готовится из свежего пастеризованных сливок без каких-либо добавок. vk.com В составе магазинных продуктов встречаются консерванты, усилители вкуса и прочие добавки. vk.com