Чем отличается домашний майонез из аквафабы от покупного?

Домашний майонез из аквафабы и покупной отличаются по составу и полезности. edadeal.ru

Домашний майонез имеет более простой состав, в нём нет консервантов, красителей и искусственных стабилизаторов. www.rbc.ru edadeal.ru При приготовлении в домашних условиях можно контролировать качество всех ингредиентов. edadeal.ru

Покупной майонез часто содержит много красителей и консервантов. www.rbc.ru Для достижения знакомого вкуса и текстуры в нём применяются различные эмульгаторы, усилители вкуса и другие добавки. www.ozon.ru

Кроме того, домашний майонез из аквафабы не расслаивается в процессе хранения, сохраняет свою консистенцию и не оседает. www.furnishhome.ru

Однако стоит учитывать, что домашний майонез — это калорийный соус, и злоупотреблять им не стоит. www.furnishhome.ru