Некоторые отличия домашнего миндального молока от покупного:

• Вкус. 3 Домашнее миндальное молоко обычно густое, с мелкой крошкой орехов и ненавязчивым ароматом. 3 Покупное молоко, как правило, слаще и ароматно пахнет миндалем (в него добавляют ароматизатор). 3
• Состав. 2 Покупное миндальное молоко часто содержит лишние ингредиенты: стабилизаторы, эмульгаторы, соль и сахар. 2 В домашнем напитке, кроме главного ингредиента (миндаля) и воды, больше ничего не используют. 2
• Текстура. 3 Домашнее миндальное молоко может быть более плотным. 3

При выборе миндального молока важно обращать внимание на состав: в качественном продукте не должно быть добавок, таких как сахар, консерванты, красители и прочее. 1