Чернослив из дикорастущих сортов слив и культурный отличаются по используемым для изготовления сортам. 14

Чернослив из дикорастущих сортов, например терносливы, производят из более мелких листьев и плодов, а также с терпким привкусом. 1 К преимуществам таких сортов относятся неприхотливость и морозостойкость, но размеры и вкус плодов обычно уступают домашним сливам. 1

Культурный чернослив изготавливают из мягких и сладких сортов сливы, таких как Венгерка, Синяя птица, Адыгейский чернослив, Изюм и Ренклод Карбышева. 2 Плоды с этих деревьев очень мягкие и сладкие, с сизым налётом и тёмной влажной мякотью. 2