Чем отличается брынза от других рассольных сыров?

Брынза отличается от других рассольных сыров, например феты, вкусом, консистенцией и особенностями производства. vk.com sunmag.me

Вкус: брынза обладает кисломолочным, ярко выраженным солёным привкусом, а фета — нерезким, сливочным, с небольшой кислинкой. food.ru vk.com Консистенция: брынза обычно плотная, с немного зернистой структурой, а фета — более нежная, кремовая. food.ru Производство: брынза производится из пастеризованного молока и вымачивается в солёном растворе, а фета готовится из молока двух животных сразу — козы и коровы. vk.com Цвет: фета — белого цвета, а брынза может быть желтоватой. sunmag.me