Чем отличается белый соус барбекю от классического

Белый соус барбекю отличается от классического составом и цветом. posudamart.ru dzen.ru

Классический соус обладает пикантным кисло-сладким вкусом и красновато-коричневым цветом, так как готовится на основе томатной пасты или кетчупа. posudamart.ru ru.wikipedia.org Его подают к свиным рёбрышкам, шашлыкам, стейкам, овощам на гриле, картошке фри и другим блюдам. posudamart.ru

Белый соус появился в штате Алабама, отсюда и название. posudamart.ru В отличие от классического красного BBQ, цвет у него белый, так как главным ингредиентом является майонез. posudamart.ru Его подают к курице и свинине, а также используют для заправки салатов. dzen.ru broilkingbbq.com.ru

Таким образом, основное отличие заключается в основе: классический соус готовится на томатной основе, а белый — на майонезной. posudamart.ru broilkingbbq.com.ru