Чем отличается белорусский гульбишник от традиционной запеканки?

Белорусский гульбишник, в отличие от традиционной запеканки, имеет некоторые особенности приготовления и ингредиенты.

Гульбишник — традиционное блюдо белорусской кухни, которое напоминает картофельную запеканку. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Однако в отличие от запеканки, в гульбишник для клейкости добавляют муку, а также молочные продукты, сало и иногда яйца. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Пропорции добавок могут быть произвольными, на усмотрение хозяйки. forum.say7.info vk.com Гульбишник бывает, например, молочный, творожный, маковый. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Таким образом, основное отличие гульбишника от запеканки заключается в наборе ингредиентов и способе приготовления: в гульбишник добавляют муку и молочные продукты, в то время как в запеканку обычно не включают такие компоненты.