Основное отличие белой глазури для торта от шоколадной в составе: белая глазурь готовится на основе молока, а шоколадная — с добавлением какао-порошка или растопленного шоколада. 1

Также есть мнение, что при производстве белой глазури используют заменители какао-масла, сахар и другие ингредиенты, лишённые полезных качеств. 25 В то время как в состав настоящего белого шоколада входит натуральное какао-масло холодного отжима. 25