Чем отличается бархатное пиво от других сортов пива?

Бархатное пиво отличается от других сортов пива тёмно-каштановым цветом, карамельно-жжёным ароматом и лёгкостью вкуса. pivokom.ru Несмотря на формальную принадлежность к тёмным сортам, бархатное пиво очень мягкое и почти без горчинки. alcofan.com

В классической рецептуре бархатное пиво имело крепость до 2,5% и по вкусу напоминало квас. irecommend.ru alcofan.com Современные варианты значительно отличаются от советского образца по составу, органолептическим свойствам и крепости: крепость достигает 4–5%, а напиток сбраживается полностью. alcofan.com

Для бархатного пива используют тёмный сильно обжаренный солод, в то время как для светлого — светлый. www.bolshoyvopros.ru