Основные отличия азиатской лапши фунчозы от итальянской пасты:

1. Состав:

• Итальянская паста обычно делается из пшеничной муки, яиц и воды. 1 Это придаёт ей богатый вкус и упругую текстуру. 1
• Азиатская лапша может быть изготовлена из различных ингредиентов, таких как рис, кукуруза, картофель и другие злаки. 1 В фунчозе нет ни грамма муки, в состав входит крахмал из маша или бобов мунг. 4

1. Способ приготовления:

• Итальянская паста обычно варится в кипящей воде до готовности. 1
• Азиатская лапша может быть обжарена, сварена или использована в супах и рагу. 1

1. Подача:

• Итальянская паста часто подаётся как основное блюдо. 1
• Азиатская лапша может быть частью более сложного блюда с различными компонентами. 1