Чем отличается аромат кориандра в разных странах?

В разных странах и культурах отношение к аромату кориандра может отличаться. dzen.ru Некоторые люди восхищаются его цитрусовой отдушкой, а другие улавливают запах «мыла» или даже «клопов». dzen.ru

В разных районах мира предпочитают использовать разные части растения: www.povarenok.ru

• В Азербайджане, Армении и Грузии — листья. www.povarenok.ru Они обладают свежим ароматом и ярким вкусом с резкой окраской. www.povarenok.ru
• В Средиземноморье, Китае и Узбекистане — семена. www.povarenok.ru Они обладают древесным ароматом, сладким вкусом и запахом. www.povarenok.ru

Кроме того, на аромат кориандра влияет размер семени: крупное имеет самый сильный аромат, а мелкое — мягкий и нежный. vk.com

Также на аромат кориандра может влиять погода и солнце: если жарко, кориандр ароматный, сухо — сладковатый и терпкий, сыро — горьковатый, тёмный, слабоароматный, мягкий. vk.com