Чем можно заменить жарку пончиков во фритюре?

Жарку пончиков во фритюре можно заменить приготовлением в духовке. lifehacker.ru Для этого нужно смешать просеянную муку с щепоткой соли и сухими дрожжами, яичные желтки взбить с сахаром добела, влить немного масла и подогретое молоко, добавить жидкие ингредиенты к сухим. lifehacker.ru Затем замесить тесто кухонным комбайном или лопаткой 2–3 минуты, после чего переложить его на посыпанный мукой стол и месить руками ещё минуту. lifehacker.ru

Также можно использовать мультипекарь для выпекания пончиков без капли жира на сковороде. dzen.ru Для этого нужно переложить тесто в пакет или кондитерский шприц, распределить на панели мультипекаря, закрыть крышку и выпекать 5 минут. dzen.ru