Йогурт в рецептах выпечки можно заменить любым жидким кисломолочным продуктом: кефиром, пахтой, ряженкой, простоквашей. 1

Также в качестве альтернативы можно использовать кокосовые сливки. 2 Если сливки не доступны в продаже, можно купить кокосовое молоко в консервной банке и поставить её в холодильник на несколько часов или на ночь. 2 Кокосовые сливки поднимутся на самый верх и легко снимются. 2

Ещё один вариант — приготовить свой вариант немолочного йогурта. 2 Для этого нужно взять закваску — бактерии для приготовления молочного йогурта, — и любое растительное молоко (кокосовое, кешью, миндальное, соевое и др.). 2

Выбор замены зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.