Чем можно заменить яйца в постных рецептах блинов на воде?

Несколько вариантов, чем можно заменить яйца в постных рецептах блинов на воде:

• Газированная вода. www.gastronom.ru Вместо одного яйца можно добавить 60 г газированной воды. www.gastronom.ru
• Дрожжи. www.gastronom.ru Для пышных и воздушных блинов в тесто добавляют 2 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. воды и 1 ст. л. растительного масла. www.gastronom.ru Эта смесь заменяет 1 яйцо. www.gastronom.ru
• Жирная сметана (от 20%). www.gastronom.ru 1 ст. л. сметаны заменяет в рецепте 1 яйцо. www.gastronom.ru
• Фруктовое пюре. www.gastronom.ru Банановое или яблочное пюре придаст блинам сладковатый вкус. www.gastronom.ru 1 яйцо заменяют на 1/4 чашки фруктового пюре. www.gastronom.ru
• Льняная мука. www.bolshoyvopros.ru Семена льна имеют связывающие и скрепляющие свойства. www.bolshoyvopros.ru Муку немного держат в тёплой (можно и в горячей) воде и сильно взбивают, она принимает киселеобразную консистенцию. www.bolshoyvopros.ru Затем добавляют муку и выпекают блины. www.bolshoyvopros.ru