Несколько вариантов, чем можно заменить яйца в постных блинах:

• Газированная вода. 1 Вместо 1 яйца можно добавить в тесто 60 г воды. 1
• Дрожжи. 1 Дрожжевые блины получаются пышными и воздушными. 1
• Жирная сметана (от 20%). 1 1 ст. л. сметаны заменяет в рецепте 1 яйцо. 1
• Фруктовое пюре. 1 Можно использовать банановое или яблочное. 1 1 яйцо заменяют на 1/4 чашки фруктового пюре. 1
• Семена чиа. 5 Потребуется взять семена чиа и воду в соотношении 1 к 3. 5 После выждать полчаса и ввести смесь в тесто. 5 На стандартную порцию блинов берут всего одну ложку суперфуда. 5
• Семена льна. 5 Ингредиент потребуется сначала измельчить. 5 На одну часть семян льна берут 2,5 части воды. 5 Как только у семян льна изменится консистенция, их можно будет вводить в заготовку. 5
• Нутовая мука. 5 Муку из нута соединяют с водой в соотношении 1 к 1. 5 После нужно будет довести смесь до однородного состояния и ввести в состав теста. 5

Выбор заменителя яиц зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.