Вопросы к Поиску с Алисой
Вместо уксуса в рецептах хреновины можно использовать лимонный сок — он придаст блюду интересную цитрусовую нотку. edadeal.ru
Также существует вариант приготовления натуральной хреновины, в которой нет уксуса, а в качестве консерванта используется молочная кислота, образующаяся в процессе квашения. m.ok.ru