В сырном кляре для запекания рыбы сыр можно заменить, например, соевым тофу. 1

Также в кляр для рыбы можно добавить другие ингредиенты, такие как:

• рубленые чеснок и имбирь; 4
• мелко рубленную зелень или готовое песто; 4
• припущенный шпинат, измельчённый в пюре; 4
• жареный бекон, высушенный на бумажных полотенцах и раскрошенный; 4
• очень мелко нарезанный жареный лук или пюре из него; 4
• кунжут. 4

При выборе замены сыра важно учитывать, что он должен хорошо плавиться и не распадаться на комок «резины» и жидкость. 4