Сметану в маннике можно заменить на другие кисломолочные продукты: кефир, ряженку, простоквашу, натуральный йогурт, мягкий творог. 4 Как правило, при замене сметаны другими кисломолочными продуктами пропорция сохраняется — 1:1. 4
Также вместо сметаны в маннике можно использовать апельсиновый сок и растительное масло. 3