Несколько вариантов, чем можно заменить шпинатный вкус в вегетарианских блюдах:

• Щавель. 15 Следует учитывать, что у него кислинка, которая будет влиять на общий вкус блюда. 1
• Листовой салат. 15 Вкус у этих зелёных культур похож своей нейтральностью. 1
• Руккола. 13 Также можно использовать другие зелёные листья, например, мяту или базилик. 3
• Пекинская капуста. 1 Она нейтральна по вкусу. 1
• Листья молодой свёклы. 1 Ещё один вариант — молодые листья винограда. 1

Выбор замены зависит от конкретного блюда и личных предпочтений.