Чем можно заменить саке при приготовлении соуса тонкацу?

Саке при приготовлении соуса тонкацу можно заменить на следующие ингредиенты:

• Мирин. recipes.net В нём больше сахара и меньше алкоголя, чем в саке. recipes.net Мирин имеет более густую и сиропообразную консистенцию, чем саке, поэтому его лучше использовать в соусах, глазури, маринадах и бульонах. recipes.net
• Белое сухое вино. recipes.net Из-за схожести вкусовых характеристик с саке белое сухое вино может быть отличной заменой этому ингредиенту. recipes.net Однако необходимо дополнительно добавлять сахар, чтобы сбалансировать крепость вина. recipes.net
• Яблочный сидр. recipes.net Алкогольный яблочный сидр или крепкий сидр можно использовать в качестве замены, чтобы придать рецепту кислинку. recipes.net

При использовании заменителей саке важно учитывать, что соус не будут пробовать дети и беременные. food.ru