Чем можно заменить пшеничную муку в микроволновой выпечке?

Несколько вариантов, чем можно заменить пшеничную муку в микроволновой выпечке:

• Рисовая мука. irecommend.ru www.championat.com В чистом виде выпечка из неё не получается, поскольку у риса нет пластичных свойств. www.championat.com Чтобы приготовить блюдо, тесто замешивают на яйцах или с добавлением крахмала, лучше кукурузного. www.championat.com
• Гречневая мука. cookpad-russia.ru www.championat.com Изготавливается из необжаренной зелёной гречки. cookpad-russia.ru www.championat.com У муки специфический вкус, но в ней много клетчатки, белка и нет глютена. cookpad-russia.ru www.championat.com
• Кукурузная мука. cookpad-russia.ru www.championat.com Рассыпчатая и сладковатая, богата клетчаткой, витаминами и минералами. cookpad-russia.ru Выпечка с кукурузной мукой получается воздушной и красивой. cookpad-russia.ru
• Льняная мука. cookpad-russia.ru nyamkin.ru Богата белком, содержит много клетчатки, омегу-3 и омегу-6, имеет низкий гликемический индекс. cookpad-russia.ru nyamkin.ru Льняная мука способна заменить в выпечке яйца (1 ст. л. льняной муки на 100 мл воды соответствует 1 яйцу). cookpad-russia.ru
• Миндальная мука. cookpad-russia.ru nyamkin.ru Производится из молотого миндаля. nyamkin.ru Продукт богат белками, ненасыщенными жирами, которые благотворно действуют на сердечно-сосудистую систему и кровеносные сосуды. nyamkin.ru
• Овсяная мука. nyamkin.ru www.championat.com В ней содержится ретинол и фолиевая кислота, а также много микроэлементов — марганца и цинка. nyamkin.ru

При замене пшеничной муки другими видами важно учитывать, что вкус и текстура блюда могут отличаться от оригинального рецепта.