Чем можно заменить муку в диетических блинах?

Для замены муки в диетических блинах можно использовать, например:

• Овсяную муку. www.championat.com www.gastronom.ru Она способствует нормализации пищеварения, содержит большое количество витаминов группы B, незаменимые аминокислоты и минералы. www.gastronom.ru
• Гречневую муку. www.championat.com www.gastronom.ru Это источник растительного белка, который не содержит глютен. www.gastronom.ru В муке есть витамины группы B, цинк, железо, кальций. www.championat.com
• Льняную муку. www.championat.com В ней содержатся антиоксиданты — витамины омега 3 и омега 6. www.championat.com Главное — не добавлять льняной муки более, чем это требуется по рецепту, и соблюдать пропорции. www.championat.com
• Кукурузную муку. www.championat.com Она богата клетчаткой, магнием, калием. www.gastronom.ru В муке нет глютена. www.championat.com
• Бобовую или кокосовую муку. aif.ru Из этих видов муки блины получатся, правда, будут ломкими. aif.ru Но при этом они будут содержать в себе витамины, жиры, белки растений, из которых сделана мука. aif.ru

Также для замены муки можно использовать молотые овсяные хлопья, крахмал, манку (нужно выждать время, пока она разбухнет). www.bolshoyvopros.ru