Несколько вариантов, чем можно заменить майонез в салате «Селёдка под шубой»:

• Греческий йогурт. 1 Он имеет аналогичную консистенцию и острый вкус. 1
• Сметана. 12 Можно использовать лёгкую сметану, чтобы уменьшить калорийность. 1
• Хумус. 1 Придаст ореховый вкус и кремовую текстуру. 1
• Пюре из авокадо. 1 Придаст кремовую текстуру и насыщенный вкус. 1 Можно добавить немного лимонного сока, чтобы авокадо не потемнело. 1
• Соус из сметаны и горчицы. 23 Для приготовления нужно смешать 200 мл сметаны, столовую ложку горчицы и чайную ложку яблочного уксуса. 23
• Творожно-йогуртовый соус. 2 Понадобятся 200 мл натурального обезжиренного йогурта (по желанию его можно заменить кефиром), 200 г творога, 2 отварных куриных желтка, 2 чайные ложки сока лимона, такое же количество горчицы, соль — на свой вкус. 2 Всё тщательно смешать с помощью блендера. 2

Выбор замены майонеза зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и текстуры салата.