Несколько вариантов, чем можно заменить магазинный соус терияки в домашних условиях:

• Соус терияки с винным уксусом. 4 Понадобятся: 8 ст. л. соевого соуса, по 2 ч. л. винного уксуса, крахмала и сушёного чеснока, по 4 ст. л. коричневого сахара и воды, 2 ст. л. мёда. 4 Нужно нагреть соевый соус с сахаром и мёдом до растворения, влить уксус, добавить молотый чеснок и перемешать. 4 Затем растворить крахмал в воде и влить к соусу, размешать и снять с огня. 4
• Соус терияки с яблочным уксусом. 4 Понадобятся: 12 ст. л. соевого соуса, по 3 ч. л. яблочного уксуса и крахмала, по 6 ст. л. коричневого сахара и воды, 4 ст. л. мёда, специи. 4 Нужно нагреть соевый соус с сахаром и мёдом до растворения, добавить специи по вкусу, влить уксус и проварить ещё минуту. 4 Затем растворить крахмал в воде, влить в соус и перемешать до загустения. 4
• Соус терияки с томатной пастой. 2 Понадобятся: 2–3 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. мёда, 1 ст. л. томатной пасты, 2 зубчика чеснока. 2 Чеснок мелко нарезать, смешать все ингредиенты, поставить на средний огонь и дать закипеть. 2

Выбор замены зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.