Если нет сливочного масла, его можно заменить в выпечке на следующие продукты:

• Растительное масло. 24 Подойдут оливковое или рафинированное подсолнечное масло. 4 Однако стоит учесть, что это может изменить текстуру и вкус выпечки. 4 Заменять сливочное масло растительным можно в пропорции 1 к ¾. 4
• Кокосовое масло. 4 Оно подарит десерту приятный кокосовый аромат. 4 Кокосовое масло можно использовать в тех же пропорциях, что и сливочное. 4
• Ореховая паста. 24 Для выпечки лучше использовать миндальную пасту или из кешью. 4 Чтобы выпечка получилась не очень жёсткой, пасту нужно смешать с таким же количеством нейтрального растительного масла. 2
• Авокадо или бананы. 24 Эти фрукты имеют схожую консистенцию и могут использоваться в качестве здоровой альтернативы сливочному маслу в некоторых рецептах. 4 Бананом можно заменить и часть сахара, указанного в рецепте. 4
• Яблочное пюре. 24 С ним тесто выйдет более влажным и плотным. 2 Берите натуральное пюре без добавок и уменьшите количество сахара в рецепте. 2
• Творог или творожный сыр. 4 Эти ингредиенты немного утяжеляют тесто, но выпечка получается более питательной из-за большого количества белка. 4 Используйте ½ порции творога вместо 1 порции сливочного масла. 4

Выбор заменителя зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и текстуры выпечки.