Чем можно заменить кориандр в плове?

Несколько вариантов, чем можно заменить кориандр в плове:

• Петрушка. vk.com www.tastingtable.com Если в рецепте указана зелень кориандра, её можно заменить петрушкой. vk.com Аромат и вкус немного изменятся, но не пострадают. vk.com
• Тмин и кардамон. vk.com Использование этих специй позволит придать необходимую пряность блюду. vk.com
• Различные комбинации прованских трав, базилика, аниса, зиры, шафрана или чабреца. vk.com

Заменяя одну приправу другой, стоит сначала взять половину количества, указанного в рецепте, а затем понемногу добавлять новую специю, пока не будет достигнут желаемый вкус. vk.com

Также вместо кориандра в плове можно использовать куркуму — она придаёт блюду нежно-жёлтый цвет и пряный вкус. lifehacker.ru dzen.ru