Какао-порошок в шоколадной глазури можно заменить на:

• Кондитерский шоколад. 1 Лучше использовать тёмный шоколад, состоящий из тёртого какао и какао-масла. 1 Для замены потребуется пересчёт ингредиентов, так как шоколад содержит масло. 1
• Кэроб. 13 Это измельчённые плоды рожкового дерева. 1 Вкус кэроба идентичен какао-порошку, но более сладкий. 1 При замене лучше уменьшить количество сахара. 1 Для более насыщенного вкуса можно использовать обжаренный кэроб. 1

При любой замене важно учитывать, что пропорции ингредиентов нужно пересчитать. 1

Также можно использовать шоколадную крошку, но при этом важно, чтобы она была качественной и представляла собой настоящий шоколад. 4