Изюм и орехи в рецептах краффина можно заменить на другие ингредиенты, например:

• кусочки шоколада; 1
• свежие фрукты (банан, ананас, манго, финики); 1
• сушёные фрукты (смородина, клюква, инжир, вишня); 1
• мак; 1
• кокосовая стружка; 1
• барбарис; 1
• конфеты-драже в глазури; 1
• оливки и маслины. 1

Также для начинки краффина можно использовать сгущённое молоко, шоколадную пасту и джем. 3