Говядину в классических щах можно заменить на другие виды мяса, например:
Также для постного варианта щей можно исключить мясо и использовать овощной бульон. 3 Вместо мяса можно добавить больше овощей, таких как свёкла или перец, для усиления вкуса. 3
Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.