Чем можно заменить гороховую муку в рецептах котлет

В рецептах котлет вместо гороховой муки можно использовать нутовую муку. m.ok.ru irecommend.ru Она содержит белок, витамин E, пантотеновую кислоту, группу витаминов В, макро- и микроэлементы. irecommend.ru

Также для приготовления котлет без глютена можно заменить белую муку на рисовую или кукурузную. food.ru

Для более нежной консистенции и дополнительной клейкости в рецепте гороховых котлет можно использовать картофельный крахмал. 1000.menu