Несколько вариантов, чем можно заменить белое сухое вино при приготовлении мидий:

• Кокосовое молоко. 1 Оно придаст блюду сливочный и слегка сладковатый вкус. 1 Для аромата можно смешать кокосовое молоко с имбирём, чесноком и щепоткой чили. 1
• Томатный соус. 1 Насыщенный и ароматный томатный соус можно использовать для придания мидиям средиземноморского вкуса. 1 Для усиления вкуса можно добавить чеснок, лук и зелень (базилик или орегано). 1
• Яблочный уксус. 1 Он придаст блюду острый и слегка кисловатый вкус. 1 Уксус следует использовать умеренно, при желании разбавляя водой, чтобы уменьшить кислотность. 1
• Сок из белого винограда. 1 Тонкий фруктовый аромат сока дополняет нежный вкус мидий, не перебивая его. 1 Мидии можно тушить в смеси сока белого винограда и воды. 1
• Бульон. 4 Подойдут овощной или куриный бульон. 4 Для более насыщенного вкуса можно быстро проварить воду с травами и специями. 4

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкусового профиля блюда.