Чем можно заменить баклажаны в рецептах фаршированных овощей?

Несколько вариантов, чем можно заменить баклажаны в рецептах фаршированных овощей:

• Кабачки. 24 Имеют такую же форму, как и баклажаны, но при длительной готовке быстро размягчаются. 2
• Шампиньоны. 2 Подходят для блюд, где происходит длительная обработка, так как не теряют форму. 2
• Патиссоны. 2 Можно использовать в большом количестве рецептов вместо баклажанов. 2
• Зелёные помидоры. 2 Подойдут для салатов и запеканок, можно использовать как зелёные, так и красные. 2
• Тыква. 13 По текстуре напоминает баклажан, но вкус может отличаться. 1

Выбор заменителя зависит от типа блюда и личных предпочтений повара.