Чем можно заменить артишоки в рецептах, если они недоступны?

Несколько вариантов, чем можно заменить артишоки в рецептах, если они недоступны:

• Зелёный горошек. dzen.ru food.inmyroom.ru В салате или пицце зелёный горошек может заменить артишоки, так как у него такая же консистенция и нейтральный вкус. food.inmyroom.ru Для характерного орехового привкуса можно добавить щепотку мускатного ореха. food.inmyroom.ru
• Корень сельдерея. dzen.ru food.inmyroom.ru Если рецепт предполагает жарку артишоков, вместо них можно использовать корень сельдерея. dzen.ru food.inmyroom.ru
• Брюссельская капуста. foodsguy.com Правильно приготовленная брюссельская капуста имеет нежную текстуру и ореховый вкус со сладкими и слегка горьковатыми оттенками. foodsguy.com
• Топинамбур. foodsguy.com Отварные топинамбурные орехи по текстуре напоминают варёные артишоковые сердечки. foodsguy.com
• Кольраби. foodsguy.com Кольраби — хорошая замена артишокам в летний сезон, у неё плотная текстура, похожая на текстуру стеблей брокколи. foodsguy.com