Для разнообразия вкуса и цвета домашних леденцов можно использовать следующие ингредиенты и методы:

• Пищевые красители. 12 Подойдут любые — сухие, гелевые, жиро- и водорастворимые. 3 Порошковый краситель нужно хорошенько размешать с водой до прогревания, чтобы конфеты были окрашены равномерно. 1
• Кандурин. 3 Это тоже пищевой краситель, который придаст леденцам перламутровый блеск. 3 Его можно добавить по желанию. 3
• Ароматизаторы. 1 В качестве ароматизатора для леденцов может выступать цедра цитрусовых, кофе, розовая или померанцевая вода, либо синтетические пищевые ароматизаторы. 1
• Соки. 14 Вместо воды можно использовать любой сок, это придаст конфетам особый вкус и сделает их более аппетитными и красивыми. 5
• Кондитерские посыпки. 2 С ними леденцы получаются не просто яркие, а нарядные и праздничные. 2
• Пищевые блестки. 2 Блестки бывают разной формы и разного цвета. 2 Они могут служить хаотичным украшением или выполнять определённые функции (например, круглые блестки станут игрушками на леденцовой ёлочке). 2