Некоторые отличия мант от поз:

• Форма. 12 Манты делают в виде конвертика без дырочки, а позы лепят по кругу, в центре — дырочка. 1
• Начинка. 1 Манты готовят из резаного бараньего мяса с луком и специями, а позы чаще всего делают из говядины, при этом лука кладут меньше. 1
• Способ приготовления мяса. 2 Для поз используют мясо, прошедшее обработку через мясорубку, а для мант — нарезанное на маленькие кусочки. 2
• Добавление молока. 4 В фарш для поз добавляют молоко, что придаёт блюду большую сочность. 4

При этом и манты, и позы готовят на пару. 12