Чем красный виноград отличается от зелёного с точки зрения содержания питательных веществ?

Красный виноград может содержать больше антиоксидантов, чем зелёный. 4 По некоторым исследованиям, в красных сортах антиоксидантов в два раза больше, чем в зелёных. 4

Некоторые другие различия в содержании питательных веществ:

• Витамины: красный виноград богат витаминами С, К, А и В-6. 1 Зелёный виноград содержит витамины А, С и К. 1
• Минералы: в одном стакане красного винограда — 288 мг калия, 0,2 мг меди, 0,1 мг марганца и 0,5 мг железа. 1 В зелёном винограде на одну порцию приходится 15 мг кальция, 11 мг магния, 288 мг калия и 30 мг фосфора. 1

При этом все виды винограда содержат множество витаминов и антиоксидантов, и любой из них полезен для здоровья. 5