Драники с фаршем и традиционные белорусские колдуны отличаются способом приготовления. 26

Драники — это картофельные жареные оладьи, которые жарятся на сковороде в растительном масле. 2 В них иногда добавляют мясной фарш или отжатый творог. 8

Колдуны — это блюдо традиционной белорусской кухни, крупные мясные котлеты в картофельной оболочке. 6 Картофель мелко трётся, а затем измельчённая картофельная масса отжимается. 6 Отжатая картофельная масса становится достаточно плотной и отлично лепится — мука вообще не добавляется. 6 Заготовки колдунов обжариваются со всех сторон, а затем тушатся или запекаются в духовке. 6

Таким образом, основное отличие в том, что драники — это оладьи из картофеля, а колдуны — это смесь фарша и сырого картофеля, сформированная в виде шариков. 2