Чем черный изюм отличается от обычного светлого?

Тёмный изюм получают из винограда с тёмной кожицей, он имеет насыщенный цвет от тёмно-фиолетового до чёрного. vk.com Тёмный изюм содержит больше антиоксидантов, витаминов и минералов, чем светлый. vk.com Его вкус — сладкий и насыщенный, с лёгкой кислинкой. vk.com

Светлый изюм получают из винограда с зелёной или жёлтой кожицей. vk.com Он имеет золотистый или светло-коричневый цвет. vk.com Светлый изюм содержит меньше антиоксидантов, но богат другими полезными веществами, такими как витамин Е и магний. vk.com Его вкус — мягкий и сладкий, без кислинки. vk.com

Таким образом, основное отличие заключается в том, что тёмный изюм производится из винограда с тёмной кожицей и содержит больше полезных веществ, а светлый — из винограда с зелёной или жёлтой кожицей и богат другими полезными веществами, но содержит меньше антиоксидантов. vk.com dzen.ru