Напиток из кэроба может быть вкусным. 4 Он сладкий от природы и не требует дополнительных подсластителей. 13

Вкус кэроба зависит от вида обжарки: 1

• Сырой, необжаренный порошок кэроба пресновато сладкий. 1
• Слегка обжаренный кэроб имеет карамельные нотки и лёгкую кислинку. 1
• Продукт сильной обжарки тёмного цвета отличается горечью, характерной для тёмных сортов шоколада. 1

Однако стоит учитывать, что напиток из кэроба достаточно специфический и не всем придётся по вкусу. 2

Для приготовления нужно залить 1–2 чайных ложки порошка 150–200 мл горячей воды (96–98 градусов С) и перемешать. 2 Сахар, молоко, сливки можно добавлять по вкусу. 2