После маринования лука раствор можно вылить, а можно поместить в него сельдь с добавлением масла. 12
Например, по рецепту с сайта nyamkin.ru, в тарелку выкладывают кусочки сельди, добавляют маринованный лук, слив маринад, и сбрызгивают подсолнечным маслом. 1